ガムラスタンで訪れたスウェーデン料理レストランを紹介します

スウェーデン料理のレストラン
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スウェーデン料理が食べられるカフェ・ジレット Kaffegillet

この旅行の全体概要

  • 母と叔母と私の女3人旅行。
    平均年齢50歳につき、体力的に無理のないゆったりした日程。
  • 旅行時期は2013年8月末~9月初旬
  • 9泊11日でデンマーク・スウェーデン・フィンランドを訪問。
    フィンランドからはエストニアのタリンにも日帰り。
  • フィンエアー利用(コペンハーゲンINヘルシンキOUT)

全体の日程や費用

ストックホルムの宿泊ホテル

こんにちは!

ストックホルム初日の晩ごはんはガムラスタンでスウェーデン料理を食べます。
3人それぞれに食べたいものを挙げてみました。

叔母

サーモン!

ミートボール!

わたし

ザリガニ!あと海鮮スープ!

三者三様とはこのこと。

とりあえずメニューの多そうなスウェーデン料理店を求めて
大聖堂横にあるこちらのレストランに行くことにしました。

カフェジレット Kaffegillet

日本語のメニューあり。
店員さんも気さくに話しかけてくれて入りやすいお店です。

観光客で賑わってて、ここならひとり旅だとしても入れそうだと思いました。

スウェーデン料理のレストラン、カフェ・ジレット

ワインの貯蔵庫を利用した内装で
丸天井やほんのりロウソクの灯りが落ち着きます。

そのかわり写真はブレブレですw

メニューを見ると、
ザリガニ以外の希望メニュー全てが載ってました☆

ミートボール köttbullar 155SEK(約1900円)

スウェーデンのミートボール

日本のミートボールよりも肉々しくてボリューミー。

北欧では肉料理にジャムつけるんですよね。

コケモモで作った甘くないジャムで、肉に旨味が出るんだそうです。

酢豚のパイナップルみたいなもの??
意外と合わなくないです!

肉用のジャム、日本でも買えるようです。
興味のある方は挑戦してみてください♪

塩漬サーモン Gravad lax 185SEK(約2300円)

スウェーデンのサーモン

北欧といえばサーモン☆
塩漬の他にスモークサーモンや焼きサーモンもあり。

魚料理が充実したお店でした。

分厚くてボリュームたっぷり!ジャガイモもたっぷり!!

海鮮スープ Fisk soppa 185SEK(約2300円)

スウェーデンの海鮮スープ

海鮮大好きな私はスウェーデン風ブイヤベース。

トマトベースに甲殻類や貝類の出汁がきいてて濃厚で美味しいです!

具だくさんなのでこれだけでもお腹いっぱいになりました。

ただ、このあと尋常じゃなく喉乾きました。

飲み物はソフトドリンクで大体30SEK(約360円)前後。

夜のガムラスタン

夜も雰囲気あって素敵なガムラスタンの町並みを抜けて、ホテルに戻りました♪

エステルマルム市場でザリガニリベンジ?

ガムラスタンのスウェーデン料理店で
唯一食べられなかったのがザリガニ

私たちが訪れた8月~9月は旬の時期のはずなのに、何故?

店員さんに聞くと、
基本は家で皆で食べるものなので
レストランで扱っている店は少ないみたいです。

なるほど!

確かにスーパーでは生や冷凍のザリガニがたくさん売ってました!

スウェーデンのスーパーのザリガニ

レストランのメニューというよりは、
家のパーティで振る舞わられるものなんですね。

スウェーデンではザリガニ漁が解禁になる8月、
各地でザリガニ・パーティが行われます。

インテリアショップには
ザリガニ・パーティー用の食器セットが並び、

スーパーの日用品売り場には
パーティの正装「前掛け&トンガリ帽」が売られています☆

ザリガニ・パーティセット

アンティーク店で見かけたこの食器、
記念にひとつ買って帰りたくてお店の人に聞いてみました。

わたし

このお皿は1枚いくらですか?

店員さん

駄目よ食器ひとつじゃパーティできないじゃない!買うなら6つでセットよ。

6つは重くて持って帰れないので諦めました

スウェーデン人が愛してやまないザリガニ。
ますます気になる。

でもホテル泊なのでスーパーのザリガニ買っても調理できる環境がない。

わたし
旅行者にとっては食べにくいメニューなのかなぁ…

と、ほぼ諦めてたスウェーデン最終日。

エステルマルム市場

エステルマルム広場横にある屋内の市場をウロウロしていた時のこと。

王室御用達のお店なんかもある高級市場ですが、
いろんな食べ物があって見ているだけでも楽しい場所です。

エステルマルム市場

この中のお店の一つ Tysta Mari

具材やソースを自由に選んで
オーダーサラダを作ってくれるお店です。

この具材の中に kräftskiva(ザリガニ)の文字を発見!

約2000円近くとサラダにしては物凄くお高いですが
3人でシェアして買うことに。

ザリガニ入りサラダを作ってもらって、隣の公園で食べました。

ザリガニ入りサラダ

食感はエビに似ているとの噂を聞いてたのですが
エビほど弾力はなくて、どちらかというとカニに似ていました。

味もズワイガニに近いです。

店員さんにオススメされるままに選んだ
「赤ワインとビネガーのドレッシング」にもよく合います!

わたし
少しだけど思いがけず食べられて良かったです。

これでスウェーデンで食べたかったものは、ひとまず制覇!

でも、いつかザリガニパーティで出てくるような
お皿いっぱいの塩ゆでザリガニも食べてみたいなぁと思いました☆