ガムラスタンで訪れたスウェーデン料理レストランを紹介します

スウェーデン料理のレストラン




こんにちは!

女3人の北欧旅行。
今回はストックホルムで訪れたレストランの紹介です。

この旅行の全体概要

  • 母と叔母と私の女3人旅行
  • 期間:2013年8月末~9月初旬
  • フィンエアー利用(コペンハーゲンINヘルシンキOUT)
  • 9泊11日でデンマーク・スウェーデン・フィンランドを周遊
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スウェーデン料理が食べられるカフェ・ジレット

ストックホルム到着日。

晩ごはんは旧市街ガムラスタンでスウェーデン料理を食べます。
3人それぞれに食べたいものを挙げてみました。

叔母
サーモン!
ミートボール!
わたし
ザリガニ!あと海鮮スープ!

三者三様とはこのこと。

メニューの多そうなスウェーデン料理店を求めて、
大聖堂横にあるこちらのレストランに行くことにしました!

カフェジレット Kaffegillet

店員さんが気さくに話しかけてくれて入りやすいお店です。

常に観光客で賑わってるし、
ここならひとり旅だとしても利用出来そうだと思いました。

スウェーデン料理のレストラン、カフェ・ジレット

ワインの貯蔵庫を利用した内装で
丸天井やほんのりロウソクの灯りが落ち着きます。

そのかわり写真はブレブレですw

メニューを見ると、
私が希望したザリガニ以外の料理全てが載ってました☆

実際に食べたメニューを紹介します。(価格は2013年旅行当時のもの)

ミートボール

スウェーデンのミートボール

スウェーデンの肉料理といえば、ミートボールですね!

köttbullar 155SEK(約1900円)

日本のミートボールよりも肉々しくてボリューミー。

北欧では肉料理にジャムつけるんですよね…。

コケモモで作った甘くないジャムで、肉に旨味が出るんだそうです。

酢豚のパイナップルみたいなもの??
意外と合わなくないです!

肉用のジャム、日本でも買えるようです。
興味のある方は挑戦してみてください♪

塩漬サーモン

スウェーデンのサーモン

北欧旅行中、
サーモンはホテルやフェリーのビュッフェにも必ず出て来たし、
オープンサンドなどの具材にも定番で使用されてました。

どこで食べても肉厚だし、失敗のない美味しさです♡

私たちが頼んだのは塩漬けサーモン。

Gravad lax 185SEK(約2300円)

分厚くてボリュームたっぷり!
ジャガイモもたっぷり!!

このお店は魚料理が充実していて
塩漬の他にスモークサーモンや焼きサーモンもあります。

海鮮スープ

スウェーデンの海鮮スープ

海鮮大好きな私はスウェーデン風ブイヤベースを注文。

Fisk soppa 185SEK(約2300円)

器が大きく具だくさんなのでスープだけでもお腹いっぱいになりました。

トマトベースに甲殻類や貝類の出汁がきいてて、
濃厚で美味しいです!

ただ、ちょっと辛めでこのあと尋常じゃなく喉乾きました。

お店情報

飲み物はソフトドリンクで大体30SEK(約360円)前後。

1品+ドリンクで3000円近くと安くはないですが、

  • ガムラスタンの中心部
  • いろんなスウェーデン名物が食べられる
  • 日本語メニューあり

という3点から、
旅行者が訪れやすいお店です。

  • カフェジレット Kaffegillet DATA
  •  Trångsund 4, 111 29 Stockholm
  • +46 8 21 39 95
  • 5~9月 10:00~22:00
  • 10~4月 10:00~21:00
  •  Facebook

エステルマルム市場でザリガニリベンジ?

素敵なスウェーデン料理店でしたが、
唯一心残りなのがメニューになかったザリガニ

私たちが訪れた8月~9月は旬の時期のはずなのに、何故?

店員さんに聞くと、
基本は家で皆で食べるものなので
レストランで扱っているところは少ないみたいです。

…なるほど!

確かにスーパーでは生や冷凍のザリガニが
たくさん売られてるのを見ました!

スウェーデンのスーパーのザリガニ

レストランのメニューというよりは、
家のパーティで振る舞わられるものなんですね。

そもそもザリガニ料理とは?

スウェーデンではザリガニ漁が解禁になる8月、
各地でザリガニパーティが行われます。

家族や友人でテーブルを囲んで、塩ゆでのザリガニをひたすら食べます。

インテリアショップには
ザリガニ・パーティー用の食器セットが並び、

スーパーの日用品売り場には
パーティの正装「前掛け&トンガリ帽」が売られています☆

ザリガニ・パーティセット

アンティーク店で見かけたこの食器、
記念にひとつ買って帰りたくてお店の人に聞いてみました。

わたし
このお皿は1枚いくらですか?
店員さん
駄目よ食器ひとつじゃパーティできないじゃない!買うなら6つでセットよ。

…6つは重くて持って帰れないので諦めました

それぐらいスウェーデン人が愛してやまないザリガニ。
ますます気になる。

でも私たちはホテルに宿泊してるので、
スーパーのザリガニ買っても調理できる環境がない。

わたし
旅行者にとっては食べにくい食材なのかなぁ…

と、ほぼ諦めてたスウェーデン最終日。

エステルマルム市場

エステルマルム広場横の屋内市場をウロウロしていた時のこと。

エステルマルム市場

この中のお店の一つ Tysta Mari

具材やソースを自由に選んで
オーダーサラダを作ってくれるお店です。

この具材の中に kräftskiva(ザリガニ)の文字を発見!

値段はサラダにしては凄くお高い(約2000円近く!)ですが、
3人でシェアして買うことに。

ザリガニ入りのサラダを作ってもらって、
隣の公園で食べました。

ザリガニ入りサラダ

食感はエビに似ているとの噂を聞いてたのですが
エビほど弾力はなくて、どちらかというとカニに似ていました。

味もズワイガニに近いです。

店員さんにオススメされるままに選んだ
「赤ワインとビネガーのドレッシング」にもよく合ってました!

わたし
少しだけど思いがけず食べられて良かったです☆

まとめ

これでスウェーデンで食べたかったものは、ひとまず制覇!

レストランにない食材や軽食は、
市場をチェックしてみたら案外見つかる事があるかもしれません。

ストックホルムの有名な市場

それでも、いつかザリガニパーティで出てくるような
お皿いっぱいの塩ゆでザリガニも食べてみたいなぁと思いました☆